[rif. c59920204] Capo partita per ristorante in stabilimento balneare
Stiamo cercando un capo partita per Bagno Camilla, beach club situato a Forte dei Marmi, nel cuore della VersiliaLa persona ideale per la mansione ha almeno 3 anni di esperienza nel ruolo, con competenze specifiche inerenti:tecniche di cottura modernecorrette procedure di conservazione degli alimenti (HACCP)utilizzo della strumentazione di una cucina professionaleLa persona selezionata, nello specifico, si occuperà di:garantire la conservazione corretta delle materie prime alimentarimantenere l'area di lavoro pulita e ordinata, nonché la cucina in generalegestire le comande della cucina e monitorare l'utilizzo dell'attrezzatura da cucinaimpiattare le pietanze secondo le indicazioni fornitegestione ordini e forniturepreparazioni per il servizioGradita una buona conoscenza del pescato locale e della lavorazione dei prodotti ittici
Il contratto offerto è a tempo determinato (stagionale), da giugno 2025 a agosto/settembre 2025.L'impegno richiesto è a tempo pieno per 6 giorni alla settimana, organizzato in turni variabili (unici o spezzati).Il giorno libero varierà in base alle esigenze organizzative e della persona.Lo stipendio offerto è compreso fra 2.500⿬ e 2.600⿬ mensili netti e sarà in ogni caso adeguato alle competenze e alle esperienze della persona