Responsabile Sala" "FOH Manager" "Assistant Manager"
Responsabile di Sala - Pizzeria - Milano
GIOIA SpA, azienda operante nel settore food retail con i brand CioccolatItaliani e Bun Burgers, è alla ricerca di un/a Responsabile di Sala per un nuovo concept di pizzeria su Milano.
Attività principali:Il/la candidato/a selezionato/a affiancherà lo Store Manager nella gestione operativa del punto vendita e nella supervisione di un team di circa 5 persone, contribuendo al raggiungimento degli obiettivi commerciali e di servizio.
Responsabilità:
Gestione dell'accoglienza clienti e assistenza durante il servizio
Coordinamento del personale di sala
Pianificazione e gestione dei turni di lavoro
Supporto nella risoluzione di problematiche operative
Gestione dei reclami e delle richieste dei clienti
Applicazione e verifica delle procedure aziendali
Formazione del nuovo personale sugli standard aziendali
Controllo qualità dell'offerta e cura dell'esposizione prodotti
Monitoraggio delle scorte e supervisione degli ordini di magazzino
Controllo delle operazioni di cassa e attività contabili
Supporto nella realizzazione degli inventari periodici
Requisiti: Diploma alberghiero o titolo equivalente (preferenziale)
Conoscenza dei processi F&B e delle dinamiche di sala
Esperienza di almeno 2 anni nel ruolo di Responsabile di Sala, Restaurant Manager o Assistant Manager
Capacità organizzative, comunicative e di leadership
Problem solving e gestione dello stress
Orientamento agli obiettivi
Disponibilità a lavorare su turni, nel weekend e nei festivi
Contratto di lavoro: Tempo pienoSede di lavoro: Milano