Responsabile del Ristorante

Situato a Radda in Chianti, nel cuore della Toscana, questo antico convento 5*, ha 22 camere, un ristorante con circa 40 coperti, un’enoteca, SPA e piscina.

I nostri valori: Autenticità, Trasparenza, Patrimonio, Cultura, Tracciabilità, Regionalità, Natura, Bel vivere.

• Responsabile del Ristorante

• Il ristorante sarà un bistrot elegante italiano con accento toscano. Lo stile è quello tipico di una trattoria, non è dunque richiesta esperienza fine-dining ma prossimità verso i clienti
• Mansioni polivalenti con presa di ordini ai tavoli, servizio al tavolo, cocktail, caffetteriaA notare che in alcune ore dal giorno il RM sarà solo in turno, quindi non si tratta di un lavoro al computer ma 90% sull’operazionalecon tutte le mansioni dello chef de rang
• ottima conoscenza della lingua inglese; costituisce elemento preferenziale la conoscenza di una seconda lingua straniera;
• Flessibilità durante l’operatività della struttura.
• conoscenza del gestionale alberghiero (Opera/Micros);
• passione, positività, dinamismo
• Diploma di sommelier (preferenza)

• livello e retribuzione commisurati alle reali esperienze maturate dal candidato prescelto;
• vitto. Alloggio in base alle esigenze del candidato;
• ambiente dinamico, professionale e stimolante.

Vitto e alloggio.

E’ necessario essere automuniti data la posizione della struttura e la casa del personale a 4km

Inviare cv via email.