[rif. y0011421] Chef de Partie | Stagione 2025 | Villa Sant'Andrea, a Belmond Hotel
Nella splendida cornice della Baia di Mazzarò si trova Villa Sant’Andrea, i cui balconi fioriti e giardini tropicali si affacciano sulla spiaggia più esclusiva di Taormina, che nel 2024 ha inaugurato il primo beach club privato di Belmond: il Lido Villeggiatura, A Villa Sant’Andrea Beach Club, dove l’estate italiana incontra l’autenticità siciliana.
Villa Sant'Andrea, a Belmond Hotel è alla ricerca di un Chef de Partie per la stagione 2025.
Il candidato ideale è desideroso di offrire ai nostri ospiti un’esperienza di lusso autentica in destinazioni iconiche, dimostrando attenzione, capacità e curiosità.
Principali compiti e responsabilità:
- Rispettare gli standard sulla salute e la sicurezza previsti in cucina e riportare qualsiasi problema si presenti.
- Preparare e supervisionare la preparazione, la cottura e la presentazione dei piatti.
- Supervisionare i Commis della propria partita nella preparazione, cottura e presentazione dei piatti.
- Capacità comunicative: Comunica in modo chiaro e appropriato (sia in forma verbale che scritta).
- Intelligenza emotiva: è attento ai bisogni e all’emozioni dei nostri ospiti e dei colleghi, adatta il proprio stile nei loro confronti. Riesce a gestire le proprie emozioni in situazioni difficili.
- Collaborazione: è capace ed è desideroso di lavorare in squadra. Condivide informazioni e abilità; ricerca attivamente feedback costruttivi.
- Orientato ai risultati: fornisce elevati standard di servizio costanti e autentici per anticipare le aspettative dei nostri ospiti e colleghi. Ha un’attitudine proattiva. Sa riconoscere quali sono le priorità e prendersi le responsabilità dei propri compiti.
- Flessibilità: Riconosce quando è necessario utilizzare un approccio differente. È desideroso di provare e adottare nuovi modi di fare.
- Prospettiva Globale: tratta tutti gli altri con rispetto, indipendentemente dalla loro posizione, livello e background.
Richiediamo:
- Conoscenza dei vari metodi di lavoro, lavorazione materie prime, attrezzature e processi.
- Almeno due anni di esperienza nello stesso ruolo in ristoranti fine dining o alberghi 5*.
- Contratto stagionale ai sensi del C.C.N.L. Settore Turismo - Federalberghi.
- Opportunità di formazione e sviluppo.
- Welfare aziendale erogato.
- Mensa aziendale
- Pulizia uniformi
- Eventi sociali in team
- Alloggio gratuito presso gli hotel Belmond, tariffe scontate per i nostri treni, crociere e safari e cibo e bevande scontati
- L'alloggio può essere fornito su richiesta
- Tempo libero: goditi 2 giorni liberi a settimana
ABOUT BELMOND
Belmond fa parte del gruppo Leader mondiale nel settore del lusso, LVMH Moët Hennessy Louis Vuitton. Belmond è pioniere nel settore dei viaggi di lusso fin dal 1976. Il suo portfolio si estende su 24 paesi e include proprietà straordinarie come il celebre treno Venice Simplon-Orient-Express, ritiri in spiagge remote come Cap Juluca ad Anguilla, rifugi italiani come Splendido a Portofino e accessi a meraviglie naturali come l'Hotel das Cataratas accanto alle Cascate dell'Iguassu in Brasile.Dai treni alle crociere fluviali, dalle strutture per safari agli hotel, ogni proprietà unica ha una storia, una personalità e un'identità distintiva, con un team personalizzato per ogni esperienza.
L'essenza del marchio Belmond si basa sulla sua eredità, artigianato e un servizio autentico e genuino. Noi valorizziamo la storia guardando al futuro. Abbracciamo lo spirito della comunità e crediamo nel turismo responsabile e sostenibile.
Belmond è un datore di lavoro che promuove le pari opportunità ed è impegnato nella diversità e nell'inclusione sul luogo di lavoro.