[rif. k0415720] E-work - Un/ una junior bar manager

e-work SpA, sede di Roma, seleziona per attività ristorativa sita all'interno di un antico casale sito nel cuore del quartiere Gianicolense UN/ UNA JUNIOR BAR MANAGER

La risorsa selezionata avrà la responsabilità di gestire le operazioni quotidiane all'interno della caffetteria; un aspetto fondamentale della posizione sarà l'organizzazione di eventi che si terranno negli spazi adiacenti alla caffetteria. La risorsa si occuperà di quanto concerne la proposta culinaria offerta agli ospiti delle manifestazioni.

Requisiti richiesti:

• Precedente esperienza nella gestione di attività ristorative in qualità di direttore, vice-direttore o assitant store manager
• Esperienza pregressa nel settore banqueting
• Competenza culinaria focalizzata sulla lavorazione dei cibi rigenerati
• Conoscenza della qualità dei prodotti e della loro reperibilità
• Creatività ed intraprendenza nell'ideazione di nuove proposte da includere nel menù
• Capacità organizzative e di pianificazione
• Capacità nella gestione di problematiche ed imprevisti
• Flessibilità oraria

Mansioni:

• Supervisione delle attrezzature di cucina e bar
• Scelta delle forniture, spesa e ordinativi
• Definizione di menu per eventi straordinari al pubblico o in occasione di eventi privati e organizzazione del servizio relativo
• Supervisione delle modalità di conservazione e preparazione degli alimenti e bevande coerenti con il sistema dell'HACCP
• Supervisione del personale, selezione, formazione e pianificazione dei turni

Cosa offriamo:

• Contratto diretto con l'azienda, inziale tempo determinato volto ad una stabilizzazione
• CCNL: Turismo, livello commisurato alla seniority
• Sede di lavoro: Quartiere Gianicolense, Roma (RM)

#ework

L'offerta di lavoro si intende rivolta all'uno e all'altro sesso in ottemperanza al D.Lgs. 198/2006.

Tipo di occupazione: Lavoro temporaneo a scopo assunzione