Pastry Commis - Milan Marriott Hotel - Next Chapter Position
Russotti Gestioni Hotels S.p.A. Milano
Summary:
Unisciti al team di pasticceria del Milan Marriott Hotel e porta la tua passione per la pasticceria a nuovi livelli. Stiamo cercando un Commis di Pasticceria talentuoso e motivato, pronto a supportare il nostro team nella creazione di dolci e dessert eccezionali.
Questo ruolo richiede passione per la pasticceria, attenzione ai dettagli e la capacità di lavorare in un ambiente di cucina professionale.
Responsabilità principali:
Preparazione e cottura:
Assistere il capo partita di pasticceria nella preparazione e cottura di dolci, torte, biscotti, croissant, bigné e altri prodotti da forno
Seguire le ricette e le istruzioni per garantire la corretta preparazione dei prodotti
Decorazione e presentazione
Partecipare all’assemblaggio e alla decorazione dei dolci e dei dolci e dei dessert, garantendo un aspetto accattivante e attraente
Contribuire all’allestimento e alla presentazione dei prodotti finiti in modo esteticamente piacevole
Pulizia e manutenzione
Mantenere pulite e ordinate le aree di lavoro, gli attrezzi e le attrezzature utilizzate durante la produzione
Collaborare nella manutenzione delle attrezzature da cucina e segnalare eventuali malfunzionamenti
Rispetto delle norme igieniche e di sicurezza
Adottare pratiche igieniche e di sicurezza alimentare in conformità con le normative locali e aziendali
Corso H.A.C.C.P.
Unisciti al team di pasticceria del Milan Marriott Hotel e porta la tua passione per la pasticceria a nuovi livelli. Stiamo cercando un Commis di Pasticceria talentuoso e motivato, pronto a supportare il nostro team nella creazione di dolci e dessert eccezionali.
Questo ruolo richiede passione per la pasticceria, attenzione ai dettagli e la capacità di lavorare in un ambiente di cucina professionale.
Responsabilità principali:
Preparazione e cottura:
Assistere il capo partita di pasticceria nella preparazione e cottura di dolci, torte, biscotti, croissant, bigné e altri prodotti da forno
Seguire le ricette e le istruzioni per garantire la corretta preparazione dei prodotti
Decorazione e presentazione
Partecipare all’assemblaggio e alla decorazione dei dolci e dei dolci e dei dessert, garantendo un aspetto accattivante e attraente
Contribuire all’allestimento e alla presentazione dei prodotti finiti in modo esteticamente piacevole
Pulizia e manutenzione
Mantenere pulite e ordinate le aree di lavoro, gli attrezzi e le attrezzature utilizzate durante la produzione
Collaborare nella manutenzione delle attrezzature da cucina e segnalare eventuali malfunzionamenti
Rispetto delle norme igieniche e di sicurezza
Adottare pratiche igieniche e di sicurezza alimentare in conformità con le normative locali e aziendali
Assicurare che i prodotti siano preparati e manipolati in modo sicuro e igienico
Collaborazione e teamworking: Collaborare con il team di cucina per garantire un flusso di lavoro efficiente e un’esperienza coerente per i clientiEssere aperti a ricevere istruzioni e feedback dai superiori per migliorare le proprie competenze. Requisiti richiesti: Conoscenza delle tecniche di pasticceria e delle norme igienico-sanitarie.
Capacità di lavorare in un ambiente dinamico e sotto pressione.Eccellenti capacità organizzative e di gestione del tempo.
Conoscenze tecniche della conservazione dei cibiCorso H.A.C.C.P.
Flessibilità, passione per il lavoro in cucina.
Conoscenza del funzionamento di reparto
Tecniche di conservazione alimenti Si prega di inviare il proprio cv, corredato di foto e autorizzazione al trattamento dei dati personali ai sensi del Regolamento Generale sulla Protezione dei Dati Personali UE 2016/679
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No high school diploma or G.E.D. equivalent.
Related Work Experience: No related work experience.
Supervisory Experience: No supervisory experience.
License or Certification: None
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Russotti Gestioni Hotels S.p.A.Milano
di sicurezza e degli standard Marriott durante l’evento.
Partecipare a ispezioni e controlli di qualità durante eventi di particolare rilevanza.
Competenze e requisiti
Diploma o laurea in Hospitality/Event Management o settore affine.
Esperienza...
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executive teams, managers and supervisors, co-workers, and subordinates by telephone, in written form, e-mail, or in person.
• Analyzes information and evaluating results to choose the best solution and solve problems.
Marriott International is an equal...