Maître/Responsabile di Sala
Situato a Cortina d’Ampezzo, L’Hotel De Len è il luogo ideale per chi sceglie di rendere la propria vacanza una occasione in cui prendersi cura di se stessi, ritrovando spazio e tempo per la cura del corpo e della mente.
Si tratta di un luogo per ritrovarsi in inverno e in estate, riscoprendo il potere rigenerante della montagna, nel massimo rispetto del territorio e delle persone che lo ospitano.
Alla base del progetto vi è quindi una filosofia di sostenibilità e wellbeing profonda, legata a ogni aspetto dell’esperienza dell’ospite.
L’Hotel De Len propone un diverso concetto di ospitalità e benessere, basato su esperienze locali, circondati dallo splendido territorio delle Dolomiti.
Lavorare con noi significa far parte di una grande azienda, in cui si respira aria di famiglia e per questo si viene valorizzati come persone. È sentirsi un po’ a casa, è un’opportunità di crescita.
Da noi successo e potenzialità, sfida e fatica diventano esperienze tangibili: si vive il territorio nella sua essenza più profonda, con il supporto di un team preparato e affiatato.
L’Hotel De Len crede nel lavoro, nella crescita e nelle nuove risorse.
Vuoi esserci anche tu?
Siamo alla ricerca di una figura di Maître di Sala che sappia accogliere i nostri ospiti con il sorriso e offrire un’esperienza di alta qualità, ma sempre con un tocco di informalità e calore. Sarai il punto di riferimento per lo staff di sala, gestendo il servizio in modo armonioso.
Cosa farai:
- Accoglierai i nostri ospiti, facendoli sentire a casa
- Coordinerai e formerai il team di sala, affinché il servizio sia sempre impeccabile
- Collaborerai con lo chef per offrire un’esperienza gastronomica unica
- Assicurerai che ogni dettaglio sia perfetto, dalla disposizione dei tavoli al servizio
- Gestirai le prenotazioni e organizzerai eventi speciali
- Supervisionerai la gestione del food cost, ottimizzando l’uso delle risorse senza compromettere la qualità
- Una persona con esperienza nel settore della ristorazione e gestione di sala
- Un leader che sappia motivare e guidare il team con gentilezza e determinazione
- Qualcuno che ami il contatto con le persone e sappia creare un’atmosfera accogliente
- Conoscenza e competenza nella gestione del food cost e ottimizzazione delle risorse
- Passione per il cibo, il vino e l’ospitalità
- Ottima conoscenza della lingua inglese. La conoscenza di altre lingue costituisce titolo preferenziale
- Comunicazione empatica, orientamento all'ospite e alla vendita
- Capacità di autocontrollo e gestione della pressione. Problem solving, flessibilità e capacità di adattamento
- Attitudine all’aggiornamento professionale/culturale continuo
- Certificazione HACCP in corso di validità
Cosa offriamo (oltre a un ambiente di lavoro fantastico):
- Equità retributiva: Crediamo fermamente nell'equità salariale e ci impegniamo a garantire che ogni membro del nostro staff riceva una retribuzione giusta e competitiva.
- Staff house: offriamo una staff house situata nelle vicinanze, garantendo comfort e comodità per i nostri dipendenti durante il loro periodo di lavoro."
- Mensa aziendale: Pasti deliziosi e gratuiti durante l'orario di lavoro.
- Corporate benefits: Sconti e agevolazioni su vari servizi e prodotti per migliorare la tua vita quotidiana.
- Family & Friends benefits: Sconti speciali per familiari e amici presso il nostro hotel, perché vogliamo che anche i tuoi cari possano godere della nostra ospitalità Gruppo Egnazia Ospitalità Italiana.
- Assorbenti gratuiti: Per garantire il benessere e il comfort del nostro staff femminile.
- Sportello d'ascolto psicologo: Accesso a consulenze psicologiche gratuite per il supporto del benessere mentale.
- Regali di compleanno per lo staff: Adoriamo festeggiare i compleanni dei nostri dipendenti con piccoli doni.
- Staff party: Eventi sociali per divertirci insieme e creare un team ancora più unito.
- Challenge: Sfide periodiche per mantenere alto l'entusiasmo e la motivazione di tutti.