Pizzaiolo

Il Gruppo Nicolaus è alla ricerca di un/una Pizzaiolo/a appassionato/a per unirsi al nostro team culinario e deliziare i nostri ospiti con pizze autentiche e creative. Siamo un'azienda leader nel settore dell'ospitalità, impegnata a offrire esperienze eccezionali e sapori indimenticabili ai nostri clienti.

Descrizione del Ruolo del Pizzaiolo

Cerchiamo un/una Pizzaiolo/a motivato/a e creativo/a con esperienza nella preparazione di pizze tradizionali e innovative. Questa figura sarà responsabile della realizzazione di pizze di alta qualità, utilizzando ingredienti freschi e tecniche culinarie artigianali.

• Preparare una varietà di impasti e ingredienti per le pizze secondo le ricette del nostro menu.
• Assicurare la cottura perfetta delle pizze utilizzando forni tradizionali e moderni.
• Collaborare con il team di cucina per garantire la massima qualità e presentazione dei piatti.
• Mantenere standard elevati di igiene e sicurezza alimentare in conformità con le normative vigenti.
• Adattare ricette esistenti e svilupparne di nuove per soddisfare le esigenze dei clienti.

• Esperienza comprovata come Pizzaiolo/a in ristoranti o Strutture Alberghiere.
• Conoscenza delle tecniche di preparazione e cottura delle pizze artigianali.
• Capacità di lavorare in un ambiente veloce e sotto pressione, mantenendo attenzione ai dettagli.
• Flessibilità a lavorare su turni, compresi i fine settimana e i giorni festivi.
• Buone capacità di comunicazione e attitudine al lavoro di squadra.

• Creatività nel proporre nuove idee culinarie e presentazioni di pizze.
• Abilità nel gestire le forniture e monitorare gli standard di qualità degli ingredienti.
• Proattività nell’apprendere e adattarsi a nuove tecniche e tendenze culinarie.
• Passione per l'ospitalità e l'offerta di esperienze culinarie eccezionali.

Siamo entusiasti di conoscerti!

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