[rif. d68994401] CHEF DE PARTIE (** Stelle Michelin) - Firenze

Siamo alla ricerca di un Capo Partita esperto e motivato per unirsi al nostro team in un ristorante stellato. Se sei appassionato della cucina di alta qualità, sei un professionista dinamico e desideri lavorare in un ambiente stimolante e creativo, questa è l'opportunità che fa per te.

Responsabilità:

• Coordinare la preparazione e la lavorazione dei piatti assegnati, mantenendo gli standard qualitativi del ristorante.
• Gestire in autonomia la propria partita, assicurando un flusso di lavoro organizzato e preciso.
• Collaborare con il resto della brigata per garantire un servizio efficiente e senza intoppi.
• Mantenere la pulizia e l’ordine della propria postazione di lavoro, rispettando le normative igienico-sanitarie.
• Contribuire alla formazione e alla crescita dei membri più giovani del team.

Requisiti:

• Esperienza in ristoranti stellati o di alta cucina.
• Conoscenza approfondita delle tecniche culinarie e delle materie prime.
• Ottima capacità di organizzazione e gestione del tempo.
• Passione per la cucina e attenzione ai dettagli.
• Capacità di lavorare sotto pressione e in team.

Offriamo:

• Ambiente di lavoro stimolante e professionale.
• Possibilità di crescita e aggiornamento continuo.
• Retribuzione in linea con l’esperienza e le competenze.

Se pensi di avere le qualità giuste per entrare a far parte di una brigata di alto livello, inviaci il tuo CV e portfolio con le tue esperienze e preparazioni più significative.

La posizione dell'albergo è in Toscana e si offre vitto/alloggio.

Si offre contratto annuale e con possibilità di stabilizzazione diretto con la realtà.