Pastry chef per prestigiosa struttura lusso in provincia di perugia - vitto e alloggio

Dettagli offerta di lavoro

Data :

2025-03-03

Disponibilità lavorativa :

Full time

Contratto di lavoro :

Contratto a tempo determinato - in azienda

Gi Group S.p.A., Agenzia per il Lavoro (Aut. Min. 26/11/2004 Prot. N' 1101 - SG - Iscr. Albo Informatico Agenzie per il Lavoro, Sez.I) - Divisione specializzata Hirevo Horeca ricerca:

PASTRY CHEF PER PRESTIGIOSA STRUTTURA LUSSO IN PROVINCIA DI PERUGIA - VITTO E ALLOGGIO

La risorsa entrerà a far parte di una prestigiosa struttura di lusso in provincia di Perugia, un’antica tenuta che coniuga un design ricercato con la Natura più autentica. Il/la candidato/a avrà la possibilità di vivere un ambiente di lavoro genuino ed altamente professionalizzante, lavorando all’interno di ristoranti in cui l’utilizzo delle materie prime che la natura dona è alla base della proposta culinaria della struttura stessa.

La figura ricercata, in qualità di Pastry Chef , rispondendo all'Executive Chef, svolgerà le seguenti attività:

• curerà e gestirà il processo di realizzazione della pasticceria, in particolar modo dedicandosi alla preparazione dei dolci al piatto e al cucchiaio, personalizzando ove necessario le richieste dei clienti;
• Garantirà il rispetto di tutte le norme del sistema HACCP (controllo della temperatura del frigorifero, etichettatura delle pietanze lavorate e non, sanificazione delle postazioni di lavoro, corretto utilizzo dei prodotti secondo i requisiti di legge, ecc.);
• Suggerirà al termine del servizio indicare una lista degli ordini ed effettuerà il passaggio di consegne per il turno successivo
• Verificherà il corretto utilizzo e la manutenzione di tutte le attrezzature e materiali forniti
• coordinerà il team di collaboratori della sua partita

Requisiti:

• richiesta esperienza pregressa, anche breve, in alberghi 5 stelle e/o in ristoranti fine dining.
• necessaria esperienza maturata nella creazione di dolci al piatto e di passione per il settore
• Esperienza maturata all’estero rappresenterà un requisito preferenziale
• predisposizione predisposizione al lavoro in team, buona comunicazione e spirito di collaborazione
• attenzione agli standard qualitativi e alle procedure aziendali
• precisione nella gestione delle attività

Si offre:

• Inserimento diretto in azienda con contratto a tempo determinato da Marzo a Dicembre con possibilità di rinnovo fino a Gennaio 2026;
• Livello di inquadramento e RAL saranno valutati in base all’expertise del candidato;
• Vitto e Alloggio in struttura;
• Possibilità di usufruire di percorsi formativi dedicati altamente specializzati;
• Possibilità di usufruire di palestra interna, corsi sportivi, uscite outdoor in ottica di team building.

Zona di lavoro: Lisciano Niccone (PG)

Siamo presenti in più di 37 Paesi in Europa, Asia e America con un team di oltre 9.000 persone.

I valori che ci contraddistinguono: attenzione, collaborazione, passione, sostenibilità, apprendimento continuo e innovazione, responsabilità.

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Gi Group S.p.A. è autorizzata ad operare dal Ministero del Lavoro e delle Politiche Sociali (Aut. Min. 26/11/2004 PROT. 1101 - SG).

L’offerta si intende rivolta ai candidati nel rispetto del D.lgs. n. 198/2006 e ss.mm.ii. e dei Decreti Legislativi n. 215 e n. 216 del 2003 sulle parità di trattamento.

I candidati sono invitati a leggere l’informativa

Settore industriale :

Horeca - settore alberghiero, ristorazione e catering

Area professionale :

Horeca - settore alberghiero, ristorazione e catering

Mansione :

Chef de partie

Sede di lavoro :

VENETO - Venezia - Venezia

Filiale / Ref. :

MESTRE / 1456367