Ristorazione Collettiva - Capo impianto
Requisiti indispensabili richiesti:
Possesso del diploma alberghiero con specializzazione in cucina; Conoscenza dell'uso del pacchetto office e outlook (Excel, casella di posta, ecc...); Ottima conoscenza della lingua italiana parlata e scritta; Esperienza nella ristorazione collettiva (ospedaliera, scolastica, aziendale); Disponibilità a fare eventuali trasferte temporanee; Esperienza nella gestione ed organizzazione di catering; Capacità di problem solving, resistenza allo stress, buone doti relazionali e di gestione del personale; Esperienza nella gestione dei turni di lavoro; Possesso patente B e automunito.
Il capo impianto si dovrà occupare di organizzare il servizio di ristorazione all'interno della cucina dell'ospedale, gestire il personale della cucina (organizzazione turni, controllo delle presenze, ecc...), interfacciarsi e relazionarsi con il cliente (referente dell'ospedale) per far fronte ad eventuali problematiche/esigenze, controllare la corretta applicazione del manuale HACCP, gestire il magazzino e gli ordini delle derrate.Rispetto e raggiungimento degli obiettivi prefissati.
Si offre contratto inziale a tempo determinato, con possibilità di trasformazione a tempo indeterminato. Full-time dal lunedì al venerdì dalle 07.00 alle 15.30 con 30 minuti di pausa.
R.A.L. / livello 3°livello – Pubblici eserciziSettore: Ospedaliero/Medicale/Sanitario
Ruolo: Ristorazione/Hotellerie
Anni di esperienza: 3-5 anni
Gestisce altre persone: Sì
Tipo di occupazione: Lavoro temporaneo a scopo assunzione
Livello di istruzione: Diploma di Scuola Secondaria di Secondo Grado