CHEF DE PARTIE | Castello di Casole, A Belmond Hotel
Il Castello di Casole per la stagione 2025 ricerca un/una Chef de Partie.
Il candidato/a ideale ha voglia di lavorare con professionisti del settore, in squadre medio – grandi, lavorando con dei prodotti e materie prime di qualità eccellente.
Principali compiti e responsabilità:
- Rispettare gli standard sulla salute e la sicurezza previsti in cucina e riportare qualsiasi problema si presenti;
- Preparare e supervisionare la preparazione, la cottura e la presentazione dei piatti;
- Supervisionare i Commis della sua partita nella preparazione, cottura e presentazione dei piatti.
Requirements
Comunicazione: capacità di mantenere chiarezza e disponibilità al feedback, sia di natura verbale che scritta, manifestando empatia nelle interazioni.Intelligenza emotiva: abilità nel gestire le emozioni e nell’adattare il proprio stile alle esigenze del team.
Collaborazione: propensione al lavoro di squadra, supporto attivo ai colleghi e condivisione delle competenze.
Flessibilità: apertura al cambiamento e capacità di affrontare diverse mansioni con un atteggiamento positivo.
Benefits- Contratto stagionale conforme al C.C.N.L. Settore Turismo (2025)
- Formazione
- Stagionalità lunga
- Programma Discovering Belmond
- Soggiorno per il personale all'interno di un hotel, dotato di piscina
Chi siamo:
Il Castello di Casole è un antico castello risalente al X secolo, ospitante 39 suite, che conserva l'atmosfera di una residenza di campagna privata. Si erge come punto di accesso a colline ondulate, uliveti e vigneti, nonché alle storiche città toscane di Siena, Firenze e San Gimignano.L'hotel è profondamente radicato nella sua eredità agricola, con reperti etruschi rinvenuti nei suoi 3.200 acri. La nostra cucina celebra il territorio attraverso un concetto farm-to-table, enfatizzando l'uso di ingredienti semplici e freschi.
Gli ampi giardini sono arricchiti da una piscina a sfioro e da una spa situata nell'antica cantina. Due ville private riflettono la tradizione toscana. Gli ospiti sono incoraggiati a esplorare il paesaggio attraverso diverse attività, che spaziano dall'osservazione delle stelle e l'escursionismo alla degustazione di vini e alla ricerca del tartufo.
Con la nostra vasta gamma di offerte, le possibilità di costruire una carriera unica qui sono illimitate. Unisciti a noi e contribuisci a realizzare qualcosa di veramente eccezionale.
La famiglia Belmond & LVMH:
Castello di Casole è orgoglioso di essere parte integrante di LVMH e della collezione globale Belmond, che comprende hotel iconici, treni e crociere fluviali, tutti impegnati a creare esperienze straordinarie in ogni parte del mondo. Quando varchi la soglia di una delle nostre proprietà, entri a far parte di una famiglia globale di hotel ricchi di storia e di incantevoli destinazioni, dove i nostri dipendenti sono il fulcro dell'esperienza Belmond.
Questa è la tua occasione. Presenta la tua candidatura!