[rif. z01867004] Sous Chef

apartmentLefay Resort & SPA Lago di Garda placeGargnano calendar_month 
Il Sous Chef supporta il Resident Chef nello svolgimento e nel controllo di tutte le attività legate al reparto cucina quali la preparazione delle ricette, gli approvvigionamenti di materie prime, la gestione dei Collaboratori, il rispetto della normativa HACCP e degli standard di servizio.

In assenza del Resident Chef, il Sous Chef lo sostituisce assumendo la piena responsabilità della gestione della cucina.

Nell’esecuzione dei propri compiti rispetta e si attiene alle norme igienico-sanitarie (HACCP) e agli standard operativi Lefay Resorts.

Il Sous Chef risponde al Resident Chef.

CARATTERISTICHE:

Diploma professionale;
Grande passione per il proprio lavoro;
Grandi doti di leadership e teamwork;
Spiccata sensibilità e attenzione al rispetto degli standard;
Rispetto delle normative in materia di igiene;
Forte motivazione al raggiungimento degli obiettivi assegnati;
Esperienza di Capo Partita o Sous Chef in ristorante o hotel;

Non è richiesta esperienza pregressa in hotel di lusso.

OFFRIAMO:

Contratto CCNL Turismo Full Time.
Orari di lavoro trasparenti e sostenibili.
Settimana lavorativa di 5 giorni.
Alloggio con wi-fi gratuito.
Fornitura Divise e relativo servizio lavaggio gratuito.
Pasti gratuiti presso il Ristorante “Noi” (anche nei giorni di riposo e fuori orario).
Formazione Aziendale e Tecnico-Professionale.
Processo di valutazione della performance oggettivo e trasparente.
Premi economici aggiuntivi per le migliori performance.
Possibilità di soggiornare con tariffe scontate nei Resort Lefay e nei 650 Hotel Preferred in tutto il mondo.

Agevolazioni per acquisto prodotti a marchio Lefay.

electric_boltPartenza immediata

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ed accuratezza. Si offre inserimento in somministrazione. ORARIO DI LAVORO: Part-time, lunedì e giovedì dalle 14:00 alle 16:00 LUOGO DI LAVORO: Gargnano (BS)