[rif. b92780116] Mantova - Sous chef per ristorante zona lago

Descrizione

Stiamo cercando un sous chef per il ristorante "Trattoria da Oscar", situato a Lonato del Garda (BS)

La persona ideale per il ruolo ha almeno 5 anni d'esperienza in cucina e una solida comprensione delle operazioni di una cucina professionale.

Le persone selezionate nello specifico si occuperanno di:

• garantire la conservazione corretta delle materie prime alimentari
• supporto allo chef nella gestione della brigata
• mantenere l'area di lavoro pulita e ordinata, nonché la cucina in generale
• gestire le comande della cucina e monitorare l'utilizzo dell'attrezzatura da cucina,
• impiattare le pietanze
• preparazioni per il servizio

Contratto

Il contratto offerto è a tempo determinato (2 mesi) con finalità di assunzione a tempo indeterminato.

L'impegno è a tempo pieno, organizzato in turni variabili per 6 giorni su 7.

Turni:

• 18:00 - 22:30 mar-mer-gio, cena 3/7
• 09:00 - 14:00/18:00 - 22:00 ven-sab-dom, pranzo e cena 3/7

Giorno di chiusura: lunedì.

Possibilità di assunzione part time.

Lo stipendio previsto è compreso fra i 2.000€ e i 2.200€ mensili netti e sarà in ogni caso commisurato alle esperienze e alle competenze della persona.