Barman

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Descrizione posizione

Il Barman sarà responsabile di preparare e servire bevande alcoliche e analcoliche agli ospiti, garantendo un'esperienza di alta qualità nel rispetto degli standard del locale. La figura lavorerà a stretto contatto con il team di sala e di cucina per offrire un servizio impeccabile, gestendo sia il bar che l'interazione con i clienti in modo professionale, efficiente e cordiale.

Responsabilità principali:

• Preparazione e servizio di bevande: Preparare cocktail, long drink, birre, vini, distillati e altre bevande su richiesta, rispettando le ricette e le preferenze del cliente e la lista prevista della LDV Lounge
• Accoglienza e interazione con i clienti: Accogliere i clienti al banco del bar, consigliarli sulle bevande e interagire in modo professionale e amichevole
• Gestione degli ordini: Prendere ordini al banco o da parte dei camerieri, garantendo precisione e rapidità nella preparazione
• Mantenimento della pulizia e dell'ordine: Assicurarsi che il banco del bar e l'area circostante siano sempre puliti, organizzati e conformi agli standard di igiene
• Gestione delle scorte: Monitorare l'inventario delle bevande alcoliche e non alcoliche, segnalando la necessità di riapprovvigionamento al responsabile del bar
• Controllo delle normative di sicurezza: Servire alcolici responsabilmente, rispettando le normative legali riguardanti la somministrazione di bevande alcoliche e l'età minima
• Collaborazione con il team: Lavorare in sinergia con il team di sala, con il bar manager e con il resto dello staff per garantire un servizio fluido e tempestivo

Compenso: 9,30 € all’ora.

• Esperienza pregressa come barman, preferibilmente in strutture di lusso o in ambienti dinamici
• Conoscenza approfondita di tecniche di miscelazione, preparazione di cocktail e bevande alcoliche e analcoliche
• Ottime capacità comunicative e relazionali, con un atteggiamento cordiale e professionale nei confronti dei clienti
• Conoscenza delle normative sanitarie e delle leggi sulla somministrazione di alcolici
• Buona capacità di lavorare sotto pressione e mantenere un servizio rapido ed efficiente anche in situazioni affollate
• Passione per il settore delle bevande e per il miglioramento continuo delle proprie competenze
• Attitudine al lavoro in team e flessibilità negli orari
• Conoscenza della lingua inglese come requisito obbligatorio

13 e 14 del Reg. EU 679/2016

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