Cuoco capo partita stagione a Bibione
Casa Merano attività di ristorante/albero situata a Bibione è alla ricerca di un cuoco capo partita/sous chef
La posizione è a tempo pieno con inizio I Maggio fino a fine Settembre, vitto e alloggio sono forniti dall'azienda.
Il candidato sarà responsabile prevalentemente della linea primi, della preparazione della linea e della cura della propria postazione lavorativa.
In fase iniziale il candidato acquisirà dimestichezza con la cucina, la squadra ed il coordinamento tra i vari reparti. Si acquisirà dimestichezza con menu.
Il menù offre prodotti di carne e di pesce, dal crudo al cotto, dolci fatti in casa. Particolare rilevanza è nella cura della presentazione del piatto.
Il candidato supervisionerà l'igiene e pulizia della cucina ed il rispetto delle norme HACCP. Se non in possesso della formazione generale e specifica, verrà fornita dall'azienda.
Il candidato entra in un contesto, professionale e sereno, collaborerà con una squadra riconfermata dagli anni passati. La filosofia aziendale stimola e incentiva un ambiente professionale, sano, sereno e formativo, atto al rispetto reciproco e collaborativo tra i colleghi.
L'alloggio è condiviso con un altro collega, ogni alloggio ha il proprio bagno personale. Le camere sono fornite di wifi e aria condizionata
Si offre un ottima retribuzione concordata sulla base dell'esperienza del candidato
Per candidarsi è preferibile l'invio di un curriculum aggiornato per predisporre un primo colloquio telefonico conoscitivo.