Cuoco Capo Partita Primi Piatti

Sei un appassionato di cucina italiana con esperienza nel settore della ristorazione? Sei pronto per una nuova sfida professionale in uno dei ristoranti più rinomati di Firenze? Abbiamo l'opportunità che fa per te!

Cerchiamo un Cuoco Capo Partita per la partita dei primi piatti, talentuoso ed esperto da inserire nel nostro team di cucina. La risorsa dovrà occuparsi della gestione della partita dei primi piatti. Dovrà inoltre occuparsi della preparazione della pasta fresca.

• Gestire una specifica area della cucina (partita) con autonomia e professionalità
• Preparare la pasta fresca
• Preparare piatti di alta qualità secondo le ricette e gli standard del ristorante
• Collaborare con lo Chef e gli altri membri del team per garantire un servizio efficiente
• Assicurare il rispetto delle norme igienico-sanitarie e di sicurezza alimentare
• Gestire gli ordini e l'inventario per la propria partita
• Formare e supervisionare gli aiuto cuochi

• Esperienza comprovata come Cuoco Capo Partita in ristoranti di alto livello
• Profonda conoscenza della cucina italiana
• Eccellenti capacità organizzative e di gestione del tempo
• Abilità di lavorare sotto pressione in un ambiente dinamico
• Forte etica del lavoro e attitudine al teamwork
• Diploma di scuola alberghiera o qualifica equivalente (preferibile)

• Contratto a tempo pieno con ottima retribuzione
• Opportunità di crescita professionale in un ambiente stimolante
• Formazione continua e possibilità di partecipare a eventi gastronomici
• Ambiente di lavoro positivo e collaborativo

Retribuzione: €1.500,00 - €2.000,00 al mese