Chef de partie - ristorante di lusso - lago di garda (1016675)
FILIALE: MILANO HORECA
La filiale di Milano Horeca di Gi Group, prima agenzia per il lavoro italiana con oltre 200 filiali sul territorio nazionale e più di 1800 professionisti impegnati ogni giorno ad orientare, formare e accompagnare le persone verso nuove (le migliori) opportunità lavorative
RICERCA
Per importante azienda cliente del settore Ristorazione di lussofigure in qualità di:
CUOCO CAPO PARTITA
La risorsa sarà inserita all interno del ristorante di proprietà del brand sito nella zona del Lago di Garda. Lo Chef de Partie avrà il compito di supportare l Executive Chef per preparare i piatti e gestire gli ordini, con l obiettivo di assicurare la massima qualità.Il suo lavoro è fondamentale per mantenere alto il livello della cucina, seguendo le indicazioni e le ricette dell Executive Chef.
Che cosa farai concretamente?
La risorsa inserita avrà le seguenti responsabilità:
Preparare menù in collaborazione con lo staff di cucina
Seguire le indicazioni dell Executive Chef
Proporre nuove preparazioni e modalità di impiattamento
Ottimizzare i processi con attenzione alla velocità e alla qualità
Seguire gli standard di igiene, conoscenza ed applicazione norme HACCP
Aiutare a mantenere il clima cooperativo e amichevole in cucina e coordinare i commis.
Chi stiamo cercano?
Il/la candidato/a ideale è in possesso dei seguenti requisiti:
Possiede rapidità di esecuzione, inventiva, precisione e attenzione al particolare nella presentazione dei piatti
Autonomia, flessibilità, conoscenza delle norme Haccp, senso dell'igiene, resistenza fisica e tolleranza allo stress
È in grado di lavorare in team
Buone doti organizzative e relazionali
Necessaria esperienza pregressa nella mansione in contesti di servizio formale
Gradita precedente esperienza in ristoranti del settore lusso di almeno 3 anni
Orario di lavoro full-time
Disponibilità al trasferimento
Si offre:
- inserimento diretto in azienda
- contratto a tempo determinato
- alloggio messo a disposizione dall azienda nelle zone limitrofe al ristorante
- 6gg su 7
- Full Time 40 ore settimanali
I candidati sono invitati a leggere l informativa privacy ai sensi degli artt. 13 e 14 del Reg. EU 679/2016 al seguente indirizzo www.gigroup.it/privacy-candidati
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