Responsabile Sala - Full time

Obiettivo: I Candidat*, riportando e collaborando con il Responsabile d’area e la Proprietà si occuperà di accogliere la clientela, coordinare il team di sala in ottica di sviluppo, miglioramento e implementazione dei servizi verso la clientela finale, organizzare il team di sala a seconda dell’esigenza di ogni differente occasione.

• Evoluzione dei servizi presenti in struttura;
• Gestione delle comunicazioni tra cucina e sala;
• Coordinamento e allestimento della sala, dei tavoli e della mise en place;
• Accoglienza della clientela e monitoraggio della soddisfazione della clientela;
• Relazione con i fornitori e sviluppo in coordinamento con i responsabili di sinergie;
• Supporto nella ricerca di eventuali figure professionali a supporto; Requisiti per la posizione:
• Esperienza di almeno 3 anni in ruoli analoghi in strutture alberghiere o ristoranti di alto livello;
• Eccellenti capacità relazionali, capacità commerciale, abilità nel teamwork e gestione dello stress;
• Esperienza nel coordinamento e gestione del personale;
• Evidente passione per la ristorazione;
• Attitudine problem solving e approccio flessibile al lavoro;
• Nazionalità Italiana;
• Buona conoscenza dell’inglese e degli strumenti informatici;