Responsabile cucina per ristorante di pesce - rif. w3457223
Restworld Terracina
Descrizione
Stiamo cercando un responsabile di cucina (chef) per il ristorante de "L'Oasi della Nautica", situato a Terracina.
La persona ideale per il ruolo ha almeno 2-3 anni di esperienza come sous chef o chef, è ha buone competenze inerenti:
- leadership e comunicazione
- conoscenze tecniche relative a modalità di cottura e preparazione delle portate
- capacità d'impiattamento
Nello specifico la persona selezionata si occuperà di:
- gestire la cucina e coordinare la brigata (3 persone)
- pianificare i menù
- garantire il mantenimento dello standard qualitativo fissato
- gestione ordini e forniture
- assicurare la corretta pulizia dell'area di lavoro e della cucina in generale
Contratto
Il contratto offerto è a tempo determinato (stagionale), da aprile a settembre.
L'impegno richiesto è a tempo pieno per 6 giorni alla settimana.
Turni:
- 10:00 - 14:00/19:00 - 23:00
Giorno di chiusura: lunedì
Tra aprile e maggio, l'orario di lavoro potrebbe essere ridotto, data la minore affluenza della clientela.
Lo stipendio offerto per il ruolo è compreso fra 2.400€ e 3.000€ netti e sarà in ogni caso commisurato alle esperienze e alle competenze della persona.
Diana HuntersSgurgola, 43 km da Terracina
professionale ed efficiente. Si assicura che ogni cliente riceva un servizio eccellente e che l’esperienza culinaria sia impeccabile. Lo Chef de Rang è responsabile del coordinamento di un gruppo di camerieri e della gestione delle esigenze dei clienti...
Diana HuntersSgurgola, 43 km da Terracina
Per azienda cliente ricerchiamo: RUNNER | SALA | RISTORANTE | CAMERIERE
Descrizione del lavoro:
Il Runner è una figura essenziale nel team di sala, responsabile del supporto ai camerieri e alla gestione del flusso delle operazioni di servizio. Il suo compito...
Diana HuntersSgurgola, 43 km da Terracina
riceva un servizio eccellente e che l’esperienza culinaria sia impeccabile. Lo Chef de Rang è responsabile del coordinamento di un gruppo di camerieri e della gestione delle esigenze dei clienti, garantendo che tutte le operazioni di sala siano svolte...
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