Cuochi capo partita per Il Gabbiano Beach&Restaurant

Per la stagione estiva 2025, siamo alla ricerca di Cuochi Capo partita, da inserire nella brigata di cucina, per il Gabbiano Beach&Restaurant situato in una delle zone più esclusive della Sardegna, La Pelosa.

Alla figura selezionata saranno assegnate le seguenti responsabilità:

• Gestire in autonomia la propria partita;
• Organizzare e coordinare il lavoro di cuochi e commis nel cucinare le pietanze della partita;
• Curare la presentazione dei piatti in uscita dalla cucina;
• Accertare il rispetto delle norme Haccp e di sicurezza sul lavoro;
• Contribuire al controllo della qualità delle derrate, alla selezione degli alimenti e alla gestione delle scorte;

Requisiti:

• Precedente esperienza nel ruolo, in ristoranti alla carta;
• Conoscenza della disciplina HACCP;
• Ottime doti relazionali e predisposizione al lavoro in team;
• Standing curato;

Si garantiscono:

• Contratto a tempo determinato;
• retribuzione commisurata al ruolo e all'esperienza;
• vitto e alloggio;
• Formazione su Haccp e Sicurezza sul lavoro.