[rif. z04034202] Chef De Partie (con alloggio)
GESFOR – Agenzia per il Lavoro opera dal 1998 nel mercato del lavoro ed è presente su tutto il territorio nazionale con oltre 20 filiali. Si avvale della collaborazione di oltre 200 professionisti, rispondendo con successo alle esigenze di aziende in cerca di personale e di candidati in cerca di occupazione.
Gesfor S.r.l., agenzia per il lavoro, ricerca per importante realtà operante in Penisola Sorrentina (NA), “CHEF DE PARTIE”, da inserire nel proprio organico.
La figura professionale ricercata Assisterà l’Executive Chef nella gestione della brigata di cucina e nella creazione e preparazione dei vari menù, coordinando la produzione alimentare e controllando la qualità del cibo, il gusto e la presentazione dei piatti e garantendo la corretta applicazione delle procedure di Healthy, Safety and Security.Si interfaccerà con tutti i reparti F&B: Ristorante, Banchetti, Room Service, Bar e si occuperà della preparazione dei i cibi per tutto il suo processo.
La risorsa ricercata ha le seguenti caratteristiche:
- Preferibilmente in possesso del diploma alberghiero;
- Esperienza almeno annuale nel ruolo, maturata preferibilmente in strutture organizzate;
- Buona conoscenza gastronomica;
- Conoscenza delle norme igienico sanitarie (HACCP);
- Conoscenza delle tecniche di conservazione delle materie;
- Il candidato ideale è una persona dinamica, precisa, puntuale e affidabile.
Costituirà titolo preferenziale la residenza nello stesso comune o limitrofi a quello della sede di lavoro.
Tipo di lavoro: 5 giorni su 7 - turno spezzato MATTINA (08:00 - 12:00) turno POMERIGGIO (18:00 - 22:00)
Sede di lavoro: Sorrento (NA)Contratto offerto: contratto stagionale di 8/9 mesi. La parte economica è da stabilirsi in fase di colloquio
Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03