Addetto Logistica Food & Beverage

DESCRIZIONE AZIENDA

• Ricevere consegne di cibo, bevande, forniture e altri beni secondo le procedure del club e ispezionare le consegne per qualità, quantità e specifiche come da ordini di acquisto.
• Documentare eventuali discrepanze o danni e segnalarli tempestivamente al Food & Beverage Manager e all'Ufficio Acquisti.
• Precisione e attenzione ai dettagli: verificare che la merce consegnata corrisponda all'ordine previsto, controllando quantità, qualità, date di scadenza e integrità dell'imballaggio.
• Buone capacità di comunicazione interna: interagire con il personale di cucina e il Food & Beverage Manager, segnalando eventuali discrepanze, ritardi o problemi e garantendo un servizio regolare e ininterrotto.
• Affidabilità e Senso di Responsabilità: Garantire che la merce sia sempre gestita correttamente, preservando la qualità e la disponibilità dei prodotti che il ristorante richiede.
• Conoscenza delle norme di igiene e sicurezza alimentare: garantire la corretta manipolazione e conservazione degli alimenti, preservando la qualità e la sicurezza dei prodotti.
• Capacità di pianificazione e organizzazione: coordinare gli arrivi con le attività del ristorante, assicurando che le merci siano tempestivamente collocate in aree di stoccaggio adeguate e mantenendo un flusso di lavoro ordinato.
• Capacità di utilizzare strumenti e software di gestione: registrare accuratamente i prodotti in entrata, aggiornare i livelli di inventario e mantenere un controllo costante delle scorte.
• Si offre contratto V livello iniziale ? Zona Brera (MILANO)
• 4 h al giorno da Martedi al Sabato

• Garantire il corretto stoccaggio delle merci nelle aree designate e corretta movimentazione e mantenere le aree di stoccaggio organizzate e pulite per facilitare la rotazione efficiente delle scorte e la gestione dell'inventario.
• Monitorare i livelli di inventario e fornire assistenza nella conduzione di conteggi e controlli regolari delle scorte come indicato.
• Comunicare in modo efficace con fornitori, personale addetto alle consegne e reparti interni in merito a consegne, discrepanze e requisiti di stoccaggio e con l'Ufficio Acquisti per risolvere eventuali problemi relativi a ordini, consegne o fatturazione.
• Collaborare con il Food & Beverage Manager e il personale di cucina per garantire la tempestiva disponibilità di ingredienti e forniture per la preparazione del menu.
• Seguire le linee guida in materia di salute e sicurezza e gli standard di sicurezza alimentare nella movimentazione e nello stoccaggio di merci deperibili e non deperibili.
• Mantenere registrazioni accurate di tutte le consegne in arrivo, comprese le quantità ricevute, le valutazioni della qualità e qualsiasi problema riscontrato.
• Preparare la ricezione di report, bolle di consegna e altra documentazione come richiesto e assistere nella riconciliazione dei documenti di consegna con gli ordini di acquisto e le fatture.

ALTRE INFORMAZIONI

Le persone interessate sono invitate a leggere l'informativa privacy ex artt. 13 e 14 del Reg. UE 2016/679.

Aut. Min. Prot. N. 1207 ? SG del 16/12/2004