Capo cuoco per ristorante pizzeria - Mantova - rif. h9057619

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Descrizione

Stiamo cercando un responsabile cucina per il ristorante pizzeria "Il Dollaro", situato a Capriano di Briosco.

La persona ideale per il ruolo ha almeno 2-3 anni di esperienza come sous chef o chef, è ha buone competenze inerenti:

  • leadership e comunicazione
  • conoscenze tecniche relative a modalità di cottura e preparazione delle portate
  • capacità d'impiattamento

Nello specifico la persona selezionata si occuperà di:

  • gestire la cucina e coordinare la brigata (4 persone)
  • gestione i turni del personale di cucina
  • pianificare i menù
  • garantire il mantenimento dello standard qualitativo fissato
  • assicurare la corretta pulizia dell'area di lavoro e della cucina in generale

Contratto

Il contratto offerto è a tempo indeterminato.

L'impegno richiesto è a tempo pieno per 6 giorni alla settimana.

Giorno di chiusura: lunedì

Turni:

  • 18:00 - 23:00 (mar-ven; 4/7)
  • 10:30 - 14:30/18:00 - 23:00 (sab, dom; 2/7)

Lo stipendio offerto per il ruolo è compreso fra i 1.900€ e i 2.100€ netti per 14 mensilità e sarà in ogni caso commisurato alle esperienze e alle competenze della persona.

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