Bar Manager
Miramis Monte Argentario
L'hotel Torre di Cala Piccola a Porto Santo Stefano fa parte della collezione di Miramis il brand lanciato dalla holding svedese Qarlbo AB, azienda a conduzione familiare fondata dalla famiglia Jonsson. Qarlbo promuove investimenti a lungo termine, detenendo quote di maggioranza e collaborando con i fondatori, in settori che spaziano dall’intrattenimento all’ospitalità all’energia, biodiversità e immobiliare, sempre con un focus sulla sostenibilità.
Nel portfolio di Miramis troviamo altre proprietà iconiche situate nel sud della Toscana, a poco più di un’ora da Roma come: l’Hotel La Roqqa e l’Isolotto Beach Club, entrambi inaugurati nel 2023, la Fattoria La Capitana, che sarà oggetto di un importante ristrutturazione.
Nel portfolio di Miramis troviamo altre proprietà iconiche situate nel sud della Toscana, a poco più di un’ora da Roma come: l’Hotel La Roqqa e l’Isolotto Beach Club, entrambi inaugurati nel 2023, la Fattoria La Capitana, che sarà oggetto di un importante ristrutturazione.
Inoltre, nell’ambito di progetti di rigenerazione urbana, è prevista la realizzazione di una nuova struttura alberghiera nell’area dell’ex fabbrica Cirio. Miramis si impegna a offrire esperienze personalizzate nelle sue proprietà, permettendo agli ospiti di abbracciare pienamente l'autenticità di luoghi straordinari, restituendo un lascito in termini di sostenibilità ambientale e sociale.
Clicca qui per scoprire i valori di Miramis: Miramis People Manifesto_ita.pptx
"JOIN OUR COMMUNITY",stiamo cercando per il nostro Hotel Torre di Cala Piccola Bar Manager che riporterà all’ F&B Director, e si occuperà di:
- selezionare il personale del bar in collaborazione con il Dipartimento HR;
- favorire lo sviluppo professionale del proprio gruppo;
- gestire, coordinare il proprio team (mixologist, commis de bar), in termini di workflow e turnistica;
- accogliere e intrattenere i clienti verificando il grado di soddisfazione del servizio;
- monitorare gli standard di performance (pulizia e ordine) del bar;
- controllare la preparazione delle bevande e garantire la qualità del prodotto servito;
- coordinare le attività e il personale del bar e dell’eventuale room service;
- seguire ed anticipare le nuove tendenze internazionali e partecipare a fiere ed eventi di settore;
- provvedere all’approvvigionamento del bar per garantire uno stock adeguato;
- verificare e implementare mensilmente il P&L (Profit & Lost);
- monitorare il raggiungimento dei KPI assegnati;
- mantenere gli standard più elevati di salute e sicurezza dello staff;
- attenersi agli standard di conformità indicati nel manuale HACCP;
- notificare al Responsabile della Manutenzione eventuali guasti a impianti e/o ad attrezzature antincendio;
- implementare le procedure del reparto al fine di ridurre al minimo i costi.
Farai la differenza se avrai:
- capacità di leadership e team management;
- attenzione alla cura e al dettaglio;
- doti organizzative e comunicative;
- flessibilità e ottime capacità di problem solving.
E se sei in possesso di:
- diploma di Istituto Alberghiero o titolo equipollente;
- Ampia conoscenza delle bevande alcoliche e analcoliche
- esperienza di almeno 3 anni nella stessa posizione in altre strutture alberghiere o ristoranti segmento lusso;
- ottima conoscenza della lingua inglese (parlata) e di altra lingua internazionale;
- buona conoscenza del pacchetto Office specialmente Excel, Zucchetti HR e PMS Mews;
- costituirà titolo preferenziale l’aver frequentato scuole di alta formazione.
- Ti offriamo:
- contratto full-time (CCNL Turismo Alberghi) con formula 5 giorni lavorativi e 2 giorni di riposo;
- mensa aziendale;
- per i fuori sede alloggio stanza condivisa;
Entra nella nostra "Community" e diventa uno dei nostri Storyteller, racconteremo insieme un nuovo concetto di ospitalità! Il presente annuncio è rivolto a candidati ambosessi (L.903/77 - D.Lgs. n.198/2006).
Hosco.comGrosseto, 36 km da Monte Argentario
Responsabilità principali:
• Gestire e coordinare le operazioni quotidiane del bar, assicurando un servizio eccellente per gli ospiti.
• Supervisione e formazione del team di barman, garantendo che operino con efficienza e professionalità.
• Creare...
Hotel Torre di Cala PiccolaMonte Argentario
Barman che riporteranno al F&B Manager, e si occuperanno di:
• preparazione e somministrazione di cibi e bevande, secondo il menù del bar
• gestione della cassa e dei pagamenti dei clienti
• pulizia e manutenzione ordinaria delle macchine per il caffè...
MiramisMonte Argentario
L'hotel Torre di Cala Piccola a Porto Santo Stefano fa parte della collezione di Miramis il brand lanciato dalla holding svedese Qarlbo AB, azienda a conduzione familiare fondata dalla famiglia Jonsson. Qarlbo promuove investimenti a lungo termine,...