Junior Sous Chef

apartmentPieve Aldina – Relais & Châteaux placeRadda in Chianti calendar_month 

Pieve Aldina è parte del gruppo Les Domaines de Fontenille, collezione di resort affiliati a Relais&Chateaux presenti in Francia e a Minorca.

Situato a Radda in Chianti, nel cuore della Toscana, questo antico convento, ha 22 camere, un ristorante con circa 40 coperti, un’enoteca, SPA e piscina.

Il ristorante Le Rondini dispone di circa 40 coperti con una filosofia di cucina autentica italiana e toscana. L’idea è un bistrot trattoria con piatti semplici come pici fatti in casa e non fine dining

I nostri valori: Autenticità, Trasparenza, Patrimonio, Cultura, Tracciabilità, Regionalità, Natura, Bel vivere.

Il ristorante Le Rondini guidato dallo Chef Niccolò Pini è un bistrot di 40 coperti con una cucina autentica italiana con accento toscano.

Si eseguono piatti tradizionali della cucina toscana e non è un fine dining.
  • Junior Sous Chef
Si richiede:
  • Esperienza di almeno 1 anno nel ruolo richiesto e in ambienti di pari livello.
  • Conoscenza delle materie prime, tecniche di composizione, presentazioni delle ricette, capacita organizzative, relazione interpersonali e di collaborazione con subalterni e collaboratori, norme igienico-sanitarie, flessibilità negli orari.
  • Esperienza sulle colazioni.
  • Inglese avanzato per fare le cooking class
Offriamo:
  • Contratto a tempo determinato fino al 31 Ottobre
  • Alloggio per i non residenti in centro di Radda in Chianti a 4km

Macchina obbligatoria!

Inviare cv via email.

electric_boltPartenza immediata

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