Chef de partie per ristorante di lusso sul lago di garda - vitto e alloggio

Dettagli offerta di lavoro

Data :

2025-02-11

Disponibilità lavorativa :

Full time

Contratto di lavoro :

Contratto a tempo determinato - in azienda

Gi Group S.p.a Agenzia per il Lavoro (Aut. Min. 26/11/2004 Prot. N° 1101 - SG- Iscr. Albo Informatico Agenzie per il Lavoro, Sez.I) - divisione specializzata Hirevo Horeca ricerca per Start-Up di un Ristorante di lusso:

• RECENTE APERTURA
• VITTO E ALLOGGIO
• STAGIONE 2025

La risorsa entrerà a far parte di un ristorante di lusso di recente Apertura sul Lago di Garda, collaborando con prestigiosa Azienda italiana.

Il/la candidato/a avrà l'opportunità di lavorare in un ambiente altamente professionalizzante, dove l'attenzione ai dettagli e la qualità del servizio sono al centro del progetto. Il ristorante valorizza l'uso delle materie prime locali e di qualità, creando un'esperienza culinaria con rivisitazioni in chiave gourmet di alto livello.

Lo Chef de Partie lavorerà a stretto contatto con il Sous Chef e l'obiettivo sarà garantire un servizio di qualità eccellente per gli ospiti (40 coperti), in armonia con i valori, gli standard e le linee guida aziendali. La figura svolgerà un ruolo cruciale nel promuovere un ambiente di lavoro positivo e collaborativo.

Principali responsabilità:

• Supportare la brigata nell’operatività del servizio;
• Gestire la preparazione di tutte le pietanze e l’organizzazione della partita in gestione;
• Supervisionare e formare delle figure di commis de partie per garantire il corretto svolgimento delle attività;
• Gestire lo stoccaggio della merce e il riassortimento della materia prima fresca;
• Assicurare la pulizia e il corretto utilizzo delle attrezzature e dei macchinari, oltre al corretto rispetto delle norme di salute e sicurezza in cucina.

Requisiti:

• Almeno 2 anni nella posizione in brigate medio-grandi;
• Capacità di supportare i Commis/Demi Chef de Partie facendoli crescere;
• Predisposizione al lavoro di squadra;
• Buone capacità comunicative e di gestione delle proprie emozioni.

Si offre:

• Inserimento diretto in azienda con contratto a tempo determinato dall'individuazione della risorsa fino a fine settembre, con possibilità di proroga fino a metà ottobre;
• Livello di inquadramento e RAL saranno valutati in base all’expertise del candidato;
• Vitto e alloggio distante circa 10 minuti dal ristorante;
• Possibilità di usufruire di percorsi formativi dedicati;
• Ambiente di lavoro stimolante e opportunità di crescita professionale.

Zona di lavoro: Punta San Vigilio, Lago di Garda

Siamo presenti in più di 37 Paesi in Europa, Asia e America con un team di oltre 9.000 persone.

I valori che ci contraddistinguono: attenzione, collaborazione, passione, sostenibilità, apprendimento continuo e innovazione, responsabilità. Consulta tutti i nostri annunci su www.gigroup.it

Gi Group S.p.A. è autorizzata ad operare dal Ministero del Lavoro e delle Politiche Sociali (Aut. Min. 26/11/2004 PROT. 1101 - SG).

L’offerta si intende rivolta ai candidati nel rispetto del D.lgs. n. 198/2006 e ss.mm.ii. e dei Decreti Legislativi n. 215 e n. 216 del 2003 sulle parità di trattamento.

I candidati sono invitati a leggere l’informativa privacy ai sensi degli artt. 13 e 14 del Reg. EU 679/2016 al seguente indirizzo www.gigroup.it/privacy-candidati

Settore industriale :

Horeca - settore alberghiero, ristorazione e catering

Area professionale :

Horeca - settore alberghiero, ristorazione e catering

Mansione :

Chef de partie

Sede di lavoro :

TOSCANA - Firenze - Firenze

Filiale / Ref. :

FIRENZE PERTINI (EX BARACCA) / 1469679