Commis di Cucina appartenente alle Categorie Protette art.1 - L.68/99 ROMA

Per importante realtà del settore Alberghiero siamo alla ricerca di un/una

Commis di Cucina appartenente alle Categorie Protette (art.1 - L.68/99)

La risorsa selezionata lavorerà a fianco degli altri cuochi e dello chef per garantire la corretta preparazione del menù offerto e aiuterà nella preparazione dei pasti e nell'organizzare l'approvvigionamento delle scorte.

• preparare le basi e predisporre la linea per i capi partita
• pesare e misurare gli ingredienti
• produrre gli elementi decorativi dei piatti
• occuparsi della corretta conservazione degli alimenti
• riassettare i locali e i piani di lavoro
• pulire e disinfettare gli utensili, i tavoli e le celle frigorifere.

Il/la candidato/a ideale è in possesso dei seguenti requisiti:

• esperienza pregressa in un ambiente di alta ristorazione
• ottime capacità di gestione del tempo e capacità di lavorare in modo efficiente sotto pressione in un ambiente frenetico e spesso impegnativo
• passione per l'eccellenza culinaria e impegno per il miglioramento continuo

L'offerta è rivolta a professionisti/e iscritti/e al collocamento mirato (art.1 - L.68/99)

Viene offerto inserimento diretto con inquadramento secondo esperienza/capacità maturate dalla risorsa.

Sede di lavoro: Roma