F&B Admin Intern

F&B ADMIN INTERN:

Il tirocinante sarà inserito nel reparto Food & Beverage e avrà modo di avere uno sguardo completo sulla gestione del reparto svolgendo le seguenti attività:

1. Menù engineering;
2. Analisi e valutazione dei food cost e beverage Cost;
3. Elaborazione rota mensile dei reparti F&B
4. Gestione del personale F&B (coordinamento mansioni del reparto e gestione ferie dipendenti);
5. Gestione della corrispondenza del reparto e degli impegni dell’ F&B Manager;
6. Attività di selezione dei candidati per il reparto F&B in collaborazione con le Risorse Umane;
7. Supporto all’ F&B manager nei colloqui di lavoro;
8. Supporto all’ufficio Risorse Umane nell’organizzazione delle attività formative;
9. Requisition Hostess;
10. Implementazione di un sistema di data base dei clienti F&B
11. Preventivi e p.o.
12. Reperimento attrezzature per gli eventi
13. Email Booking
14. CR (Central Reservation ) – Prenotazioni telefoniche
15. Stampa menu
16. Stampa ODS
17. Inserimento e modifica degli items in Micros
18. Agenda Meeting F&B Manager
19. Creazione Voucher

Nell’arco di questa esperienza di tirocinio, il trainee riuscirà ad acquisire competenze diversificate. Imparerà ad essere pro-attivo, veloce e tempestivo nel rispondere alle varie esigenze del reparto, risolvendo eventuali esigenze dell’ultimo minuto.

Marriott International is an equal opportunity employer. We believe in hiring a diverse workforce and sustaining an inclusive, people-first culture. We are committed to non-discrimination on any protected basis, such as disability and veteran status, or any other basis covered under applicable law.

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