Barman per casual fine dining in campagna
Descrizione
Stiamo cercando un barman o una barlady per il ristorante "Corale", di recente apertura a Castelfiorentino.
L'inaugurazione del ristorante e la gestione dell'intero progetto ristorativo è stata affidata a Simone Cipriani, già ideatore di "Essenziale" a Firenze e conosciuto per le sue collaborazioni televisive con Sky e Gambero Rosso.
La persona ideale per il ruolo ha almeno 2-3 anni di esperienza nel settore, principalmente come barman o barlady e ha competenze in:
- Mixology avanzata (preparazioni homemade - syrups, estratti, infusioni)
- Classificazione e degustazione bevande alcoliche
Nello specifico si occuperà di:
- Preparazione delle bevande alcoliche
- Gestione del banco e della linea
- Comunicazione con la clientela
- Scelta degli abbinamenti con i piatti in menù, insieme allo chef
Contratto
Il contratto offerto è a tempo determinato, finalizzato all'inserimento a tempo indeterminato.
L'impegno richiesto è a tempo pieno (40h/sett) per 5 giorni alla settimana, organizzati in turni variabili
Turni:
- 10:30 - 15:00/18:00-23:00 (turno spezzato, 2/7)
- 16:00 - 24:00 (turno unico, 3/7)
Lo stipendio netto offerto è compreso tra 1400€ e 1500€ e sarà in ogni caso commisurato alle esperienze e alle competenze della persona.
Possibilità di richiedere 13a e 14a mensilità in maniera dilazionata o alle scadenze di legge.