Capo Cuoco per struttura sanitaria a Bentivoglio

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Randstad Italia, divisione inHouse, per azienda leader nel settore della ristorazione collettiva ricerca un

CUOCO CAPO STRUTTURA

Orario di lavoro: full time dal lunedi alla domenica nella fascia oraria compresa dalle 7:00 alle 21:00, con un giorno di riposo

Luogo di lavoro: Bentivoglio (BO)

Responsabilità

Quali saranno le responsabilità del Cuoco capo struttura?

Il Cuoco organizza le attività della cucina ed è responsabile della preparazione, predisposizione e presentazione delle pietanze. Nello specifico si occupa di:

  • collaborare nella creazione dei menù;
  • individuare le materie prime necessarie per la cucina e gestire gli approvvigionamenti verificandone la qualità;
  • programmare il lavoro degli aiuto-cuoco e addetti mensa;
  • assicurare gli standard di sicurezza sanitaria dei locali del reparto cucina
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