Chef Responsabile di cucina per stagione estiva sul mare - Firenze
Descrizione
L'Hotel Antares, una elegante struttura 3 stelle situato in una posizione panoramica a Lido di Capoliveri (LI), sta cerando uno Chef responsabile di cucina appassionato e talentuoso da inserire nel team per la prossima stagione estiva.
Con almeno 2-3 anni di esperienza nello stesso ruolo all'interno di strutture alberghiere e possibilmente almeno due stagioni consecutive nella stessa struttura, il candidato ideale dovrà avere competenze nella gestione della brigata, in cucina di pesce e mediterranea, nella composizione del menù, formazione del personale, gestione delle comande, gestione degli ordini e delle forniture.
L'hotel del ristorante offre ai suoi ospiti un servizio a Buffet per il pranzo e alla carta per la cena per circa 130 coperti.
Contratto
Contratto a tempo determinato da metà aprile a metà ottobre. Si richiede disponibilità per turni spezzati, 6 giorni alla settimana, con orario di lavoro per il pranzo e la cena. La posizione offre un salario mensile netto compreso tra 3.900€ e 4.000€ oltre al vitto e all'alloggio in camera singola.